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Apfelküchlein in Weinteig

Kuchen & Desserts

Apfelküchlein in Weinteig

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Vor- und Zubereitungszeit: 30 Minuten

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  • Zutaten

    125g Mehl
    50g Haselnüsse
    1 TL Zimt
    2 EL Zucker
    1 Päckchen Hefe
    ¼l Apfelwein
    1 Ei
    3 Äpfel
    6 EL Mehl
    Backfett

  • Und so wirds gemacht

    Nüsse in der Universalmühle mahlen, dann Mehl, Zimt, Zucker, Hefe dazugeben und gut vermengen.

    Lauwarmen Apfelwein und das Ei gut vermengen, weiter mit dem Multi Messer mischen.
    Den Teig etwa 1 Stunde gehen lassen.

    Äpfel schälen, Kerngehäuse ausstechen und in 1 cm dicke Scheiben schneiden.

    In wenig Mehl wenden, in den Teig tauchen und bei 175 Grad im Backfett auf beiden Seiten goldgelb frittieren.

    TIPP: Küchlein heiss mit z.B. einer Vanillesauce, servieren.

Die Zutaten sind eingekauft. Und nun?

Hier finden Sie das nötige Küchenutensil:

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